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Quand le Vinaigre Balsamique de Modène IGP s’invite au Nouvel An Chinois

Un peu avant Noël j’ai eu la chance d’assister à une soirée gourmande de présentation du Vinaigre Balsamique orchestrée par le Consortium pour la Tutelle du Vinaigre Balsamique de Modène IGP.

Le rôle du Consortium est de veiller à ce que la qualité du vinaigre reste optimale afin d’offrir au consommateur un produit élaboré dans les règles de l’art et protégé par le label IGP (Indication Géographique Protégée). Nous avons pu en apprendre plus sur ce condiment mystérieux afin de reconnaître facilement un bon vinaigre balsamique.
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3 nouvelles adresses food à Lyon

Cela faisait bien longtemps que je n’avais pas écrit pour le blog, j’avoue ressentir en ce moment une petite lassitude alors lorsque je n’ai pas envie je n’écris pas. Il faut que ce soit un plaisir sinon cela n’a plus d’intérêt. D’ailleurs en parlant de plaisir, c’est celui-là même qui me fait reprendre mon clavier pour vous parler de trois nouvelles adresses food sur Lyon (certaines plus récentes que d’autres certes).
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