Big_Lyon
Découverte-Voyage, Food

Le Big ! bonheur est dans l’assiette

C’est vrai quoi, c’est tellement surprenant de voir et sentir à quel point ce que l’on trouve dans notre assiette peut nous transporter vers d’autres contrées, d’autres horizons. Bref, la Bouffe (la bonne) c’est la Vie !!! Après tout Lyon n’est pas la Capitale Mondiale de la Gastronomie pour rien.
Du 24 au 28 Janvier 2015 Lyon va célébrer les bons produits, les grands artistes de la Cuisine, les meilleurs poissonniers, maraîchers, fromagers lors d’un événement gastronomique grand public : Big !

Voilà une fête qui porte bien son nom et qui va nous faire tout voir en GRAND. Lors de la Conférence de Presse de la semaine dernière nous avons eu l’occasion d’en apprendre un peu plus sur cet événement.

Le temps fort de big! ce sera l’installation sous le tunnel modes doux de la Croix Rousse du Samedi 24 Janvier (entrée 5€ et gratuit pour les moins de 12 ans). Le tunnel d’1,7 km de long sera le théâtre d’animations culinaires variées et innovantes : vous pourrez déguster le plus grand plateau de fromages du monde avec Hervé Mons, découvrir un étal de poissons de 100 m de long et aussi savourer la soupe de Monsieur Paul Bocuse élaborée spécialement pour l’occasion.

J’ai eu la chance de la déguster et je peux vous confirmer qu’elle est absolument savoureuse cette fameuse soupe. J’en veux pour preuve la richesse de ses ingrédients : pommes de terres Bintje, Amandine, céleri boule, carottes, tomates fraîches émondées, panais, poireaux, navets noirs, céleri branche, courgettes, potimarron, petits pois, haricots verts, beurre, oignons, cocos, lentilles, piments d’espelette, gingembre, coriandre fraîche, aneth frais, safran, paprika, basilic frais, macaronis, parmesan râpé à la demande, joue de boeuf, queue de boeuf en dés. Toutes les stars qui ont composées cette soupe nous ont été présentées à l’Abbaye de Collonges au milieu de la collection de Limonaires de Monsieur Paul (lieu où mes parents ont fêté leurs noces pour la petite histoire). Tous les légumes sont des produits régionaux, aussi beaux que bons, d’ailleurs il n’y a qu’à voir leurs têtes pour être en confiance. Une autre star qui vous met en confiance également c’est Monsieur Paul himself qui a eu la gentillesse de nous présenter sa création pour big!. Monsieur Paul n’est plus un fringant jeune homme certes, mais lorsqu’il s’avance parmi la foule on ne peut que sentir l’aura de ce grand Monsieur. Vous ne pouvez vous empêcher d’avoir la chair de poule face à un tel Homme.

Le Dimanche 25 Janvier l’événement sera aux Puces de 11h à 15h : Foodtruck n’troc. Vous pourrez vous régaler de burgers maisons, finger food, choux, huîtres, ravioles qui seront proposés par 7 foodtrucks et la présence également du bar éphémère Suze dont je vous avais parlé ici. En soirée, c’est au Club Pernod que ça se passe avec une rencontre entre bistronomie et cocktails.

Le lundi 26 Janvier big! pose ses valises au Sucre pour un événement gastro-électro « de la bouche aux oreilles » : dressages d’assiettes en live avec un artiste qui composera un morceau en même temps.

Le Mardi 27 Janvier shopping en Presqu’Ile avec haltes gourmandes en trois zones de dégustations gratuites de fromages AOP, 21 pour être précise. Le soir de 19h30 à minuit parcours gourmand aux Halles Paul Bocuse Festiv’Halles.

Le Mercredi 28 Janvier RDV chez In Cuisine avec le Village du Goût pour éduquer les enfants à l’amour des bons produits.

Voilà un Menu des plus alléchants et j’irai très certainement faire un tour du côté du Tunnel le samedi après midi. Et vous où vous mènera votre gourmandise?

Pour finir mon post et rester dans la thématique food, voici quelques photos prises lors de mon déjeuner de vendredi dernier chez Anne-Sophie Pic (oui j’ai fait une fixette sur le lustre je sais). Mon beauf ‘ il est sympa car Pic c’était mon cadeau de Nowel (bon Noël j’suis pas fan mais parfois je peux faire des exceptions hein ?!). La cuisine c’est un peu de la Magie et chez Anne-Sophie Pic c’est encore plus palpable. Ce qui ressort également de ce lieu c’est toute l’histoire et la présence marquée de l’image de la Famille. On a l’impression de rentrer dans une belle demeure familiale, le sapin est prêt, la maison est calme, reposante, apaisante et on passe à table comme on le ferait « à la maison ». Les plats nous réjouissent, nous surprennent, nous font parler, nous font voyager. Oui je le dis et le répète le Bonheur est dans l’assiette.

Et pour fêter cet événement comme il se doit j’ai le plaisir de vous faire gagner 2 x 2 places pour le tunnel de la Croix Rousse offertes par lyonresto.com. Laissez donc un petit commentaire en fin d’article et j’effectuerai un tirage au sort le 21 Janvier au soir por désigner les 2 gagnants.

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18 réflexions sur “Le Big ! bonheur est dans l’assiette

  1. Mince j’ai bavé sur mon clavier!!
    Que ces photos sont belles, il faut vraiment que je pense à noter le nom de belles tables sur ma prochaine liste au père Noël!
    J’ai de toutes manières l’intention de tester le tunnel (un tunnel de réjouissances culinaires comment passer à côté!) mais bon je tente quand même ma chance sait on jamais!
    Merci pour ta bonne humeur!

    • Cloporte dit :

      Merci pour ce gentil compliment et pour ta visite ici. Oui je trouve qu’un repas dans une belle Maison c’est une bonne idée pour un chouette cadeau de Noël donc fais bien ta liste. Good luck et au plaisir de te croiser dans le tunnel quoiqu’il en soit.

  2. Les légumes donnent très envie !!!!
    Quant au déjeuner chez Pic, clairement, ça me tente énormément… Pour l’instant, j’arrive encore à me contenter du daily Pic mais pour combien de temps ? (c’est clairement devenu mon endroit préféré pour le goûter à Valence… )

  3. Mathilde dit :

    Trés trés tentée par ce concours et par la belle soupe de Monsieur Paul. Merci pour ces trés belles photos qui font un peu mal à midi le ventre vide 🙂

  4. J’espère être dans les temps. C’est une belle initiative cette Biennale BIG en paralléle du SIHRA. Et la soirée autour du tunnel mode doux de la Croix Rousse me met l’eau à la bouche. Une gourmande assumée 😉

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