Food

Imouto – Lyon : une adresse food de caractère(s)

Les jours filent à une vitesse dont je n’ai même plus conscience. C’est fou comme le temps nous échappe parfois. Du coup, cela fait un bail que je voulais vous parler de mon déjeuner chez Imouto et je trouve enfin quelques minutes pour pouvoir partager avec vous cette délicieuse expérience.

Cette adresse me fait saliver depuis longtemps déjà et j’ai eu l’occasion de m’y attabler à plusieurs reprises, à chaque fois le plaisir est intact et communicatif. Les amis qui viennent avec moi partager un déjeuner sont toujours sous le charme.

Il y a quelques semaines, invitée par Marjorie,  je suis retournée me régaler de cette cuisine si raffinée. Mon choix s’est porté sur le Menu du midi à 21€, nous étions deux et avons pris chacune une entrée, plat et dessert différents afin de pouvoir tout découvrir.

Le Menu du jour était le suivant et il a su ravir nos papilles au plus haut point :

Entrées

Poêlée d’Asperges à l’ail et au gingembre, sauce soja et sauce huîtres

Gyoza vapeur aux champignons, coulis de roquette au vinaigre de riz

Plats

Magret de canard sauce ponzu er citronnelle, lentilles du Puy

Cabillaud rôti sauce curry coco, purée de pomme de terre au yuzu-kosho

Desserts

Biscuit moelleux à l’amande, gel à l’orange et kumquat confit

Panna cotta et coulis de nèfle du Japon

Nous avons fait une petite entorse pour demander si il était possible d’avoir accès au dessert du Menu à 32€ c’est à dire la mousse chocolat noir à l’huile d’olive, craquant au miel. Autant vous dire que ce choix ne nous a pas déçu.

Ce que j’apprécie toujours chez Imouto c’est l’audace des combos, les saveurs qui se mêlent dans une sarabande enchantée, colorée, parfumée. La cuisine est élégante, pas crâneuse, savoureuse et exotique. Le mélange des influences asiatiques et françaises est magnifié par le chef Gaby Didonna (formé par Joseph Viola) et son second Guy Kendell.

L’adresse est une de mes favorites sur Lyon de par son audace au niveau de sa carte mais aussi de par son cadre simple et graphique. Imouto est un petit écrin de poésie tout en courbes et en délicatesse. Le bois clair et les fleurs colorées confèrent au lieu une atmosphère unique et douce. Depuis le début d’année, Imouto propose également une seconde salle à l’étage sur le même principe que la salle principale. L’oeil peut par ailleurs s’attarder en cuisine pour en saisir le ballet des mets et des assiettes.

Voilà un endroit dans lequel tout invite au dépaysement et aux belles découvertes culinaires.


IMOUTO

21 RUE PASTEUR

69007 LYON

Réservations : 04 72 76 99 53

Métro Guillotière

Menus

Midis : 21€ et 32€ en semaine / 24€ et 32 € le samedi / 32 € le soir

Horaires

Mardi – Samedi : 12h-14h / 19h30-22h

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6 réflexions sur “Imouto – Lyon : une adresse food de caractère(s)

  1. J’adore aussi retrouver de temps en temps la cuisine de Gaby, (et Guy en ce moment) …. j’ai moins aimé la salle du 1er où j’ai déjeuné la dernière fois, trop sombre à mon goût, la prochaine fois il faudra que je précise à la réservation que je veux être en bas ! 😉

    • Cloporte dit :

      Tu as raison la salle du haut est moins lumineuse mais peut-être un peu plus intimiste du coup?! Passe une belle journée et à ce soir 😉

  2. Le lieu a l’air extrêmement agréable… et les plats sont visuellement magnifiques (et concernant le goût, te connaissant, je suis 100% confiante en ton jugement…)

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